Universitas Warmadewa

Aplikasi Limbah Fermentasi sebagai Pakan Tambahan pada Pakan Ikan Lele di Pokdakan Sumber Rejeki Peguyangan Denpasar Utara

Senin, 01 Juni 2026

Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan budidaya air tawar yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat. Hal ini dikarenakan ikan lele memiliki kekhasan, yakni mudah untuk dibudidayakan, tidak banyak memerlukan air untuk hidup, dan harganya relatif murah . Kebutuhan ikan lele untuk di Provinsi Bali sangat tinggi yaitu berkisar antara tujuh hingga delapan ton per hari, namun produksinya saat ini baru bisa memenuhi sekitar dua ton per hari, sehingga untuk memenuhi pasar tersebut, para pebisnis harus mendatangkan ikan lele dari luar Bali. Oleh sebab itu, usaha budidaya pembesaran ikan lele sangat potensial untuk dikembangkan di Bali.

Pakan ikan merupakan salah satu komponen yang sangat penting untuk menunjang suatu kegiatan budidaya perikanan, sehingga pakan yang tersedia harus memadai dan memenuhi kebutuhan ikan tersebut. Pada umumnya, pakan yang digunakan dalam budidaya ikan adalah pakan komersial yang dapat menghabiskan biaya yang cukup tinggi. Biaya produksi untuk pakan dalam budidaya ikan mencapai 60 – 70%. Upaya untuk mengurangi biaya pakan yang cukup tinggi, sebagian pembudidaya menggunakan bahan alternatif sebagai pengganti bahan pakan ikan. Bahan pakan alternatif tersebut harus memiliki kandungan nilai gizi yang baik, mudah didapat, mudah diolah serta berharga murah. Pakan yang baik harus mengandung gizi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dalam jumlah yang mencukupi sehingga dapat menunjang pertumbuhan ikan dengan baik. Protein merupakan sumber energi utama yang diperlukan oleh ikan.

Tulang ayam merupakan sisa bahan makanan yang banyak ditemukan di lingkungan masyarakat. Selama ini tulang ayam dianggap masyarakat memiliki nilai ekonomis yang rendah sehingga jarang dimanfaatkan atau bahkan tidak dimanfaatkan. Tingginya konsumsi ayam oleh masyarakat akan meningkatkan limbah tulang ayam yang dihasilkan sehingga menimbulkan penumpukan. Tulang ayam dapat diolah menjadi tepung sebagai bahan pembuatan pakan ikan. Tepung tulang secara umum memliki kandungan protein sebanyak 12%, lemak 3% dan serta kasar 2% . Pokdakan Sumber Rejeki Peguyangan Denpasar Utara terdiri dari 10 orang anggota yang diketuai oleh Kadek Sumbar yang berlokasi di Banjar Cengkilung  Desa Peguyangan Kangin Kecamatan Denpasar Utara. Kelompok ini berdiri tahun 2011 berdasarkan Berita acara pengukuhan kelompok. Kelompok ini bergerak dibidang Budidaya ikan lele. Dalam pelaksanaan budidaya ikan lele ada beberapa permasalahan yang dihadapi oleh kelompok Sumber Rejeki adalah masalah pakan yang harganya semakin mahal dan menjaga kualitas air kolam. Kelompok mengajukan permohonan pada program studi MSDP untuk memberikan cara pemanfaatan limbah untuk pakan lele dengan menggunakan bahan bahan alami. Kami memberikan solusi dengan menggunakan bahan bahan alami dan mudah ditemukan disekitar sebagai pakan alternatif atau pakan tambahan ikan lele sehingga biaya pakan bisa ditekan dan penggunaan probiotik sederhana untuk menjaga kualitas air budidaya. Program Kemitraan Masyarakat juga termasuk didalam pencapaian Indikator Kinerja Utama dimana dosen berkegiatan di luar kampus yaitu IKU 3 dan mahasiswa yang terlibat mendapatkan pengalaman di luar kampus yaitu IKU 2 dan IKU5 adalah hasil kerja dosen digunakan oleh masyarakat.

Berkaitan dengan pengelolaan usaha mitra, maka dapat dideskripsikan permasalahan mitra tersebut: Mitra tidak memiliki pengetahuan terhadap pembuatan pakan alternatif dari limbah

Permasalahan : Mitra belum memiliki pemahaman untuk memanfaatkan bahan bahan alami yang ada disekitar desa untuk mengantisipasi harga pakan yang mahal

Solusi yang akan kami lakukan untuk mengatasi permasalahan dengan menggunakan bahan bahan alami dan mudah ditemukan disekitar sebagai pakan alternative dan pakan tambahan. Pemantauan kualitas air harus tetap dijaga untuk menjaga kualitas air budidaya.

Tulang ayam merupakan sisa bahan makanan yang banyak ditemukan di lingkungan masyarakat. Selama ini tulang ayam dianggap masyarakat memiliki nilai ekonomis yang rendah sehingga jarang dimanfaatkan atau bahkan tidak dimanfaatkan. Tingginya konsumsi ayam oleh masyarakat akan meningkatkan limbah tulang ayam yang dihasilkan sehingga menimbulkan penumpukan. Tulang ayam dapat diolah menjadi tepung sebagai bahan pembuatan pakan ikan

• TAG:
• Kampusberdampak
• Warmadewaberdampak
• Universitaswarmadewa