Universitas Warmadewa

LPM Unwar menyelenggarakan Program Kegiatan Produk Teknologi yang Didiseminasikan ke Masyarakat

Jumat, 30 Agustus 2019

Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat (LPM) Universitas Warmadewa menyelenggarakan Program Kegiatan Produk Teknologi yang Didiseminasikan ke Masyarakat dengan judul "Inovasi Teknologi Dengan Pengolahan Kelapa Menjadi Minyak Virgin Coconut Oil (VCO) yang Bernilai Ekonomis dengan Metode Setrifugal" selama 3 Hari, Selasa-Kamis, 27-29 Agustus 2019 di Desa Pangsan, Petang, Badung.

Acara dihadiri oleh Rektor Unwar yang diwakili Dekan FP Unwar, Perbekel Desa Pangsan, Tim Pengabdian LPM Unwar, Dinas Tanaman Pangan Holtikultura dan Perkebunan Prov. Bali, Dinas Kesehatan Kab. Badung, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kab. Badung, LPM Desa Pangsan, LPD Desa Pangsan, Kelian Banjar dilingkungan Desa Pangsan. Staf di lingkungan Perbekel Desa Pangsan, Kelompok VCO Desa Pangsan, dan Masyarakat Desa Pangsan.

Ketua Tim Pengabdian kepada Masyrakat Unwar di Desa Pangsan, Ir. I Gede Pasek Mangku, M.P., dalam laporannya menyampaiakan bahwa kegiatan ini merupakan program pengabdian kepada masyarakat oleh tim LPM Unwar yang bekerjasama dengan Kemenristekdikti. Sasaran pelaksanaan pengabdian ini adalah kelompok VCO Sari Murni dan Mekar Sari yang ada di Desa Pangsan. Pendanaan kegiatan ini adalah sepenuhnya dari Kemeristekdikti. Tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah meningkatkan Pengetahuan, keterampilan, serta kualitas VCO yang dihasilkan, meningkatkan produktuvitas dan memfasilitasi kelompok dalam mengurus ijin SP-PIRT, serta memfasilitasi kelompok dalam akses pasar. Dalam kegiatan ini juga disumbangkan mesin yang nantinya digunakan dalam meningkatkan produktivitas. Kegiatan Pengabdian ini berlangsung selama 3 hari di Desa Pangsan. Harapan dari kegiatan ini adalah dapat memberikan dampak positif khusunya untuk kelompok VCO dapat meningkatkan pasar dan produktivitas.

Perbekel Desa Pangsan, I Nyoman Raka Tri Sukarya, dalam sambutannya menyampaikan terima kasih kepada Tim Pengabdian dari Unwar atas penyelenggaraan pelatihan ini dengan pembiayaan yang sepenuh dari pusat. Perbekel berharap kepada seluruh Narasumber dapat memberikan ilmunya dan memfasilitasi segala kekurangan pelaksanaan oleh kelompok VCO terutama masalah perijinan dan mampu mendukung pemasaran dan memperluas pasar. Harapannya kepada seluruh kelompok VCO ini agar mengikuti pelatihan ini dengan serius sehingga ada ilmu yang diperoleh dalam pelatihan ini.

Rektor Unwar yang diwakili oleh Dekan FP Unwar Ir. Dewa Nyoman Sadguna, M.Agb., menyampaikan kegiatan ini merupakan hibah Pengabdian kepada Masyarakat yang diperoleh oleh TIM dari FP Unwar. Dekan FP Unwar mengucapkan terima kasih atas penerimaan tim dari Unwar di Desa Pangsan. Semangat kelompok VCO yang ada di Desa Pangsan sangatlah besar sehingga desa ini dipilih menjadi tempat pengabdian oleh Tim LPM Unwar. Ucapan terima kasih juga diberikan kepada seluruh narasumber dalam pelatihan ini. Banyak kegiatan FP Unwar yang bekerjasama dengan Dinas dilingkungan Kabupaten dan Provinsi dalam meningkatkan produktivitas pertanian di Desa. Dengan adanya pelatihan ini, harapannya dapat memberikan manfaat kepada seluruh masyarakat Desa Pangsan, khusunya kelompok VCO yang ada di Desa Pangsan.

Acara dilanjutkan dengan penyerahan Mesin Parut Kelapa Oleh Rektor Unwar yang diwakili oleh Dekan FP Unwar kepada Kelompok VCO Desa Pangsan.

Tim dalam kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah :
1. Ir. I Gede Pasek Mangku, M.P.
2. Ir. I Nyoman Rudianta, M.Agb.
3. Dr. Ir. I Gusti Bagus Udayana, M.Si.

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat yang dilaksanakan selama 3 Hari. Adapaun kegiatan pada hari 1 adalah :
1. Materi tentang Peran Perguruan Tinggi dalam Pembangunan Agroindustri di Pedesaan oleh Dekan FP Unwar
2. Materi tentang Pengembangan dan Peningkatan Nilai Tambah Komoditi Perkebunan oleh Dinas Tanaman Pangan Holtikultura dan Perkebunan Prov. Bali.
3. Materi tentang Regulasi Perijinan dan Prosedur Ijin SP-PIRT oleh Dinas Kesehatan Kab. Badung.
4. Materi tentang Peran Pemerintah Daerah dalam Pengembangan Home Industry Pengolahan di Pedesaan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kab. Badung.
5. Materi tentang Teknologi Pengolahan Kelapa menjadi VCO yang Bernilai Ekonomis dengan Metode Sentrifugal oleh Ir. I Nyoman Rudianta, M.Agb.
6. Strategi Pemasaran dan Peningkatan Akses Pasar VCO.
7. Diskusi dan Tanya Jawab.

Kegiatan pada hari ke 2 dan ke 3 adalah :
1. Praktek Pengolahan VCO dengan Proses Sentrifugal.
2. Diskusi dan Tanya Jawab.


Humas BAPPSIK Melaporkan

• TAG: