Universitas Warmadewa

MSP Unwar Kerja sama dengan PKK Kabupaten Malaka Gelar Pelatihan “Pemanfaatan Potensi Pangan Lokal di Kabupaten Malaka”

Senin, 27 November 2023

Program Studi Magister Sains Pertanian Pascasarjana Universities Warmadewa melaksanakan kegiatan pelatihan dengan mengusung tema “Pemanfaatan Potensi Pangan Lokal Berbahan Pisang dan Jagung Dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat di Kabupaten Malaka” yang berlangsung dari tanggal 27-28 November 2023 di Kota Betun Kabupaten Malaka Nusa Tenggara Timur.

Kegiatan ini merupakan tindak lanjut kerja sama antara Universitas Warmadewa dengan Kabupaten Malaka yang mana penyelenggara kegiatan ini adalah PKK Kabupaten Malaka yang diketuai oleh Drg. Maria Martina Nahak, M. Biomed dan diikuti oleh masing-masing perwakilan PKK di seluruh Kabupaten Malaka.

Adapun materi pelatihan pada hari pertama adalah pengetahuan bahan pisang dan teknologi; pengolahan selai pisang, dodol pisang, dan pisang sale; serta pengemasan dan pelabelannya yang diberikan oleh Prof. Dr. Ir. Luh Suriati, M.Si. Untuk pengetahuan bahan jagung dan teknologi pengolahan susu jagung; pengemasan; serta pelabelan yang diberikan oleh Dr. Ni Made Ayu Suardani, STP, M.Si. sedangkan untuk alat dan bahan pengolahan diberikan oleh Dr. Ir. I Gede Pasek Mangku, M.P.Selain memberikan teori tentang pengolahan produk inovatif di atas, para peserta pelatihan juga diberikan praktek langsung proses pembuatan produk selai pisang, dodol pisang, pisang sale, dan susu jagung.

Selanjutnya pada hari kedua, dilanjutkan kegiatan praktek mandiri dalam rangka untuk memaksimalkan pengetahuan dan kemampuan peserta sehingga dapat diterapkan langsung nantinya sebagai wirausaha untuk mendapatkan nilai tambah serta meningkatkan kesejahteraan. Melalui pelatihan ini baik pihak penyelenggara maupun para peserta merasa sangat senang mendapatkan pengetahuan baru dan mereka sangat antusias menerapkan ilmu yang didapatkan.[dd]

• TAG: